おやつレク

こんにちは。

ケアハウスいしかりの栄養士です。

今は、食欲の秋♡

皆様、美味しい秋の味覚を楽しんでいますか？

札幌市の大通りでは、オータムフェストが開催されていましたね。

私も感染対策をしっかりして行ってきました。

道内の色々な市町村から厳選された食材を美味しく調理してくれるので

勉強にもなりましたし、とっても楽しかったです。

ケアハウスいしかりでは、今月はおやつレクを行いました。

今回のおやつレクでは、自分で作っていただき、

それをその場で食していただきたいと考え、

おまんじゅう作りにしました。

おまんじゅうの周りの部分を前もって厨房で作成し、

個別調理できるように生地とあんこを一人ずつに分けました。

入居者様には自分で生地を伸ばしてもらい、あんこ玉を包んでもらいました。

皆様上手に包んでいました。

その後は、ホットプレートで蒸して出来上がりです。

できたてホヤホヤをその場で食べていただきました。